「佃」，昆布滷也；「權」，善烹者也。「佃權」，煮物之名手也。
沿著仁愛路的綠蔭，一路搓著手，哈著氣，在延吉街的巷口拐彎，隻見小小的店面，日式的木造建築，沈寂了東區的喧囂。打起簾子，跨過木頭闆凳，在僅容八人的小小店面裡，與四位日本大叔共享入夜後的小酌時光。最先上桌的「推薦七品」：大根爽嫩入味，胡麻豆腐馥郁綿軟，蒟篛彈牙有味，半熟蛋軟滑爽嫩，竹輪飽吸湯汁，香菇肥美鮮甜，蟹黃袋濃腴滑膩，就著那清釅的昆布湯頭，吸溜吸溜地喝，清甜之中更有沁香絲溜溜穿入脾胃，豈止是齒頰留香所能形容？解狂魔倘若嫌煮物清寡，不妨來些燒烤雜炊，「水章魚」極有嚼勁，愈嚼愈回鮮；「鹽烤牛小排」腴嫩多汁，僅灑青蔥、粗鹽提味，但到底是質地膏腴，能以原味見人；「明太子雞翅」寬油厚醬，以明太子作餡，攙和著青蔥，一入口，既爆漿又爆香；怕膩的，嚐點「鮮烤杏鮑菇佐有馬山椒」，那菇兒烤得焦脆順舌，蘸著山椒，奇香中更有股似遠似近的藥香，一入喉後也就醒神了。今晚夜色靜好，肚飽胃暖，踏月而歸，飢來吃飯，睏來眠去。
++++店家資訊++++
音樂律動 justify;">地址：臺北市延吉街136號
電話：02-87718272
關東煮, 東區, 延吉街, 昆布湯頭
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