2013年1月9日 星期三

『松露玫瑰在我家』好好吃的馬鈴薯煎餅

淫水  陳光  口交

橫越美國的路途中 在老媽媽的店裡 吃過平凡好滋味的馬鈴薯餅

但馬鈴薯先生的好味 卻遲遲不肯走進我家

本來 都放棄了

卻在參加松露姊姊遊戲的機會裡 和親愛的馬鈴薯餅再次相遇   

photo  

呵呵 顧不得減肥計畫 這酥酥脆脆 軟軟甜甜的奇妙組合 秒殺!!!

 

腳仔與耳仔

話說 看見 松露姊姊的遊戲辦法 距離第一周截止隻剩下兩天 

好想參加喔~可是冰箱裡都沒菜了.....

雖然這週末有打算做油封雞 可是雞腿都還在住旅館吹冷氣

滑了滑 ipad 齁齁 瞄到了馬鈴薯餅 剛好 家裡有顆小不拉機的馬鈴薯 

就先做你好啦!!

 

材料 馬鈴薯    1條  (松露姊姊用1kg 家裡的隻有325g)

        蛋           1顆    (就等比例來說 應該要1/3顆 但太難了 就一顆吧~) 

       通用麵粉   1/3 大匙 (這個我有乖乖1/3了)

       鹽            少許    

       芝麻油      少許 

 

看看小撲拉機的馬鈴薯 真的隻有325g = =

IMG_2197  

 幫他洗洗澡 刷一刷 因為覺得皮很香 加上酸鹼中和的原理 就讓他穿著衣服進入第二步

刨絲

IMG_2199  

用中等粗度的闆子 把馬鈴薯先生帶皮刨絲

後來發現 其實刨細絲的話更容易熟 下次來試試刨細絲好啦~

刨到越來越薄要很小心 很容易割到手<-- 常常被割到........

刨到薄片了 就直接用刀子 切切

加入蛋 和 麵粉

IMG_2201  

把馬鈴薯 剪短 比較好拌 拌勻 

IMG_2202  

熱油 選用了芝麻油 據說有抗氧化 還能讓食物更香的效果(去日本偷學的 整個是個中西合併阿........)

IMG_2203  

雖然松露姊姊說 油不要省 但我很俗辣 下手雖然比平常重 但還是有點少(還偷用了不沾鍋)

把穿上黃黃蛋衣的馬鈴薯先生 下鍋啦~

IMG_2204  

關中小火 整形

IMG_2205  

一方面為了美觀 另一方面讓馬鈴薯先生接觸面均勻些 可以快點熟 不要焦

蓋上蓋子 呵呵   明天還要上班 怕頭上有油煙 (下次應該要來帶個浴帽.....)IMG_2208  

等鍋子發出雌雌聲 聞到香味 蓋裡的食物清晰可見 

IMG_2209  

再等個兩三分鐘 就是翻面的時候啦~翻!!

IMG_2210  

蓋上鍋蓋 再煎到聽到雌雌聲 聞到香味 就大功告成啦~~

IMG_2213  

介於 薯餅與薯條之間 單純卻很有誠意的口感 終於又被我吃到啦~呵呵

連老公都說 有了這個 麥當勞都不用去了!!

ALBANIAN 

想看松露姊姊的馬鈴薯餅食譜 請點 阿莫媽的馬鈴薯煎餅

松露玫瑰, 馬鈴薯餅, 馬鈴薯, 食譜

沒有留言:

張貼留言