新疆人說: "吃肉不喝酒，等於餵了狗"
到了新疆，我也體驗了魯夫大口喝酒吃肉的生活
<每天吃羊肉，除了羊肉，還是羊肉>
在新疆80%是維族人，信奉伊斯蘭教，所以在新疆是不吃豬肉
在新疆提到豬是禁忌的，這不是說說而已，可能會惹來殺身之禍
真的一定要說，請說"大肉"
所以，千萬不要白目的跑去店裡說要來份豬排，還大份的
羊肉的料理方法有很多種，但是通常一定會配上一瓶新疆啤酒，不然就等於餵了狗
羊肉串是最常見而且便宜的
通口可南子烤肉串會加上孜然粉，鹽，和辣椒粉，新疆人一次都點幾十串，一串大概1-2rmb
可以配著饢吃
(羊肉串都會瘦肉夾肥肉，吃起來口感才好)
饢坑肉，就是將羊肉放入一個類似缸的一個烤爐裡烤，超~級~好~吃(特推烏魯木齊紅山區的驛站烤肉)
點肉時，直接走到饢坑旁去點你要幾斤的肉
然後就回到桌子，靜靜流著口水等著肉烤好
(因為太多客人，常常會被忘記，所以最後等在烤肉小弟旁邊監督他完全，旁邊就是去選幾斤的肉架
<饢> ㄋㄤˊ
新疆人的主食之一，叫饢ㄋㄤˊ，國文不好的我去新疆的時候一直說我要吃ㄋㄧㄤˋ，被當地人笑到不行
饢有各式各樣大小，大概2-5rmb 都有，現在還有做加蜂蜜的
去吃羊肉串的時候，可以順便買個饢過去，請肉店老闆加工，配上烤肉，很好吃
去徒步行軍，帶一個在身上，放個十天半個月都還可以吃，也就是因為饢，之後我們結識了土鱉哥哥們
(各式各樣的饢，大小形狀口感皆不同)
<拌麵>
新疆人主食主要是拌麵和抓飯
拌麵就是一盤有嚼勁的麵和一盤盤炒好的菜
吃起來非常有飽足，新疆人常常配生辣椒吃
(拌麵店裡點幾道炒菜，專門用來拌麵的，然後大家再各自一盤白麵，自己去加想吃的菜，一人大約15 rmb)
<抓飯>
抓飯吃起來有點像燉飯，裡面加有黃蘿蔔(新疆才有的)，通常會配上一隻羊腿，口感滿油膩的，可是很好吃
(一盤大約15-20rmb，聽說之前都是用手抓著吃，故名抓飯，現在不用擔心，餐廳都有餐具可使用)
<大盤雞>
不好意思本人不吃雞，所以可能沒辦法寫出個中美妙滋味
大盤雞就是用超大盤子裝的一盤雞(這樣的介紹好弱呀)
會炒土豆(大陸的土豆=馬鈴薯，不是花生唷)，和辣椒
(看那盤子和兩個女生的比例，就知道為什麼叫大盤雞了)
<飲料>
日本音樂酸奶，有點像較固體的優酪乳或優格
在新疆有特製的加花生粉，是我在這趙旅程吃過最美味的酸奶
(一杯5rmb，在烏魯木齊路邊攤買的)
kwas(克瓦斯，新疆奶啤)
去烤肉店的時候可點，低酒精的乳製飲料(現做的較好喝)
超市裡也有賣
(右邊那罐，吃起來有啤酒的味道加奶味)
<Take home message>
1. 新疆人稱重量都是用斤，一斤=10兩，非公斤，而有些商人會利用這些地上去騙觀光客，比方說，和你說好一斤10塊，其實是10兩，非一以斤，但付錢前是永遠不會和你說清楚的
2. 去新疆幾乎天天吃肉，隨身帶個牙線真是方便(感謝北京王哥的小秘訣)
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